小籠包といえば、ディンタイフォン（鼎泰豐）！今回は、いつ行っても大人気の【新宿】高島屋ディンタイフォン（鼎泰豐）に行ってきました♪
ディンタイフォン（鼎泰豐）ってどんなお店？
台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店です
- 小籠包が看板メニューの点心料理店
- 1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した
- 1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めた
- 美食家達の評判を呼び、新聞や雑誌のグルメコーナーでも紹介される人気レストランとなる
- 1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の１つにも選ばれた 出典：鼎泰豐
日本上陸は、1996年！ 海外出店1 号店先は新宿髙島屋10階（現在12階）だった
新宿髙島屋で初めて小籠包を食べた時の衝撃が忘れられません
その頃、中華マンは日本仕様の”肉まん、あんまん”という認識しかなく 小籠包の繊細な美味しさに驚いた次第です
新宿が海外出店1 号店だったんですね〜
「世界の10大レストラン」に選ばれたディンタイフォン（鼎泰豐）
⭐️POINT⭐️小籠包（ショウロンポウ）・点心を始めとした台湾料理・台北料理のディンタイフォン（鼎泰豐）
その美味しさは世界から認められ、日本各地、アメリカ・中国・シンガポール・インドネシアなど現在では世界10カ国110店舗以上に広がるグローバルなブランドとなりました
引用元：鼎泰豐
日本上陸から２０年以上経った今でも人気は衰えることはありません
１１時の開店と同時に席はほぼ埋まってしまいました
コロナ対策もしっかりされてます
テラス、室内席があり広いです
寒かったので、室内席を選びました
メニュー選び
メニューが豊富なので迷ってしまいますね〜
小籠包の中でもトリュフ入り、ずわい蟹入りなど種類がいろいろあります
まずはオーソドックスな小籠包を頼み、ビールをオーダーしました
ドリンクメニューは、生ビールや、紹興酒、サワーがあります♪
前菜三種盛り合わせがコチラ
別に頼んだカオフが前菜三種の中にあり、かぶってしまいました（笑）
小籠包
写真だと伝わらないですが、あっつ熱の状態でサーブされます♪
じゅわ〜っと肉汁が酢醤油と生姜に絡み、たまらなくおいしくなります♪
職人さんが一生懸命手作りしてくださっているからかなぁ
ピータンもオススメです♪
珍味に分類されるピータンはアヒルの卵です
栄養価が豊富でカリウム、レシチン、ビタミンA・B2、鉄、カルシウムなどが含まれます
疲労回復、免疫力向上に良いとされていますよ〜
お会計へ
チャーハンとか麺も美味しいので頼みたかったのですが、かなり満腹になり店外で待つ大勢の人もいたのでお会計することにしました
次回は、お腹を好かせて再来店したいと思います♪
【新宿店】テイクアウト開始
お持ち帰りメニューもありますよ〜
【新宿】高島屋 レストラン⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ディンタイフォン（鼎泰豐）まとめ
⭐️ 「世界の10大レストラン」に選ばれた美味しさ
⭐️ 代表メニューの小籠包は種類が豊富
⭐️ 丁寧に作られ、小籠包以外のメニューもとても美味しい
⭐️ コロナ対策がしっかりしていて、安心して食事が出来る
⭐️ 新宿高島屋にあり、新宿駅南口から近くアクセスしやすい
⭐️ 高級過ぎず気軽に利用できる
⭐️ 混雑しているので、開店と同時に入るのがオススメ
鼎泰豐 新宿店⭐️お店の情報（公式サイトより引用）
- 座席
- 170席（内テラス52席）
- 個室
- なし
- 予約
- WEB予約はこちら
- 禁煙席
- 全席禁煙
- 営業時間
- 【月～木】 11：00～22：00 【金・土・日】 11:00～23：00
- 電話番号
- 03-5361-1381
- 住所
- 東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 タカシマヤ タイムズスクエアビル 12階
- アクセス
-
●JR「新宿駅」新南口より徒歩1分
●都営新宿線／都営大江戸線／京王新線「新宿駅」より徒歩5分
●東京メトロ副都心線「新宿三丁目駅」より徒歩3分（地下1階地下鉄口直結）
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